Главная / Новости / (Не) случайная книга / Досуг / Готовим торт "Наполеон"
A+ R A-

26 Ноя

Готовим торт "Наполеон"

Оцените
(1 vote)

Друзья! Спешим поделиться очередным рецептом приготовления торта "Наполеон".

 

Торт Наполеон имеет множество вариантов. Для коржей можно использовать обычное слоеное тесто. По желанию его можно приготовить самостоятельно. В нашем кафе используют вегетарианский вариант приготовления крема.
Для этого нам потребуется:

мука в/с 90г
молоко 650 650мл
сливочное масло 120г
сгущенное молоко 140г
сахар 170г
ванильный сахар 10г

Муку соединить с 350 мл молока. Смесь должна получиться, как жидкая сметана. Еще 300 мл молока соединяем с сахаром, ванильным сахаром и доводим до кипения. Потом добавляем муку с молоком и продолжаем заваривать, интенсивно помешивая, еще минуты 3-4. Заваренной смеси дать остыть до комнатной температуры. Тем временем, взбиваем размягченное сливочное масло со сгущенным молоком, добавляем небольшими порциями остывшую заварную смесь. Крем готов!
Коржи смазываем полученным кремом и украшаем свежими ягодами.

Приятного чаепития!
Отредактировано 26.11.2013 10:32

Другие статьи

Предлагаем вашему вниманию еще несколько статей для ознакомления.

Как нас найти

Как нас найти

Наш адрес:

г. Киев, ул. Жилянская, 7.

Мы рады видеть вас
ежедневно с 8:00 до 23:00.

Контакты

Телефон: +38 (044) 287-61-80, моб. +38 (067) 407-04-94

E-mail:

 info@cafeimbir.com - по общим вопросам;

 director@cafeimbir.com - по вопросам качества обслуживания и пожеланий к организации работы.

Skype: cafeimbir.com

 

Приходите за Вашей порцией хорошего настроения и ощутите вкус счастья в каждом блюде!